餐饮服务员岗位职责和工作流程

第8篇：餐饮后台岗位职责和工作流程

行政总厨岗位职责

[直接上级]：餐饮部负责人

[直接下级]：各部主管 [工作内容]：

一、与营业部门紧密联系，及时了解客人需求和意见，以便在菜品生产中加以改进，与采购部门紧密联系，了解货源的质量、数量、供应时间、价格及供货情况，解决物资积压和充分利用市场物价变化，降低生产成本。

二、参加餐饮部例会，汇报本部门运作状况，结合每天出品任务与其它部门协商，召开本部门例会，安排每日任务，完成上传下达。