幼儿园食堂炊事员奖惩制度
为了加强食堂卫生管理，对食堂炊事员制定了以下制度：
1、食堂炊事员要严格执行《食品卫生法》保证幼儿安全的饮食卫生。
2、炊事员进入厨房要穿着整齐，每天严格按操作流程先更衣，在粗加工，最后细加工，否则一次扣5元。
3、每天午饭要做好留样，48小时，并做好记录，否则扣5元。
4、认真做好每天的食堂卫生和个人卫生，坚持每天对食堂进行彻底打扫，一周一大打扫，做到每天餐具柜，墙柜无灰尘，一周进行一次大检查，检查中发现不整齐或有灰尘的一次扣5元。
5、请假主厨每天50元，帮厨每天20元（这指的是中午饭）早、晚饭请假一次扣5元。
6、防蝇虫、防鼠、防尘设施，消灭“四害”工作，否则扣5元。
第2篇：丹江口市幼儿园保育员岗位职责及奖惩制度
丹江口市幼儿园保育员岗位职责及奖惩制度
一、负责本班室内外清洁卫生消毒工作，保持本班环境清洁整齐，空气新鲜。
1.按常规通风换气，保持室内清洁整齐，周围环境干净，做好大小扫除工作，每周小扫除，每月大扫除。
各班卫生区在园领导或医务人员抽查时，发现问题提出批评后及时整改，在整改期限内，还不清洁一次扣5元，连续两次不清洁加倍扣，特别恶劣的给予辞退。
2.按制度做好本班儿童生活用品、玩具、教具等物品消毒工作；擦手毛巾每周清洗消毒一次，口杯每日消毒一次，餐具、餐巾每餐消毒，玩具每周三清洁消毒一次，被子每半月曝晒一次，一月清洗一次。
餐具、日常用品及玩具等的消毒要与本班的消毒登记相对应。在抽查时，发现一次未消毒，扣除5元；被褥清洗曝晒时要到保健室登记，以便核实，少洗晒一次扣5元。严格规范操作，违规操作造成严重后果者责任自负。
二、根据幼儿园需要，为大局着想。
1.每周一次的教研活动，保育员带班要认真组织教育活动，出现安全等问题自己负责。
2.每周帮厨一次，早上6:30要准时到岗，不能迟到、早退。每帮厨一次奖励5元，迟到者扣除当天奖金。
3.幼儿园遇到大型活动或检查，根据情况需要加班者要服从幼儿园临时性工作安排，不能私自离岗。如因和老师交接不清，出现任何责任事故的，交接双方共同承担责任。
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