幼儿午餐活动方案

由 范文小馒头 分享时间：2023-10-09 16:39:15 加入收藏我要投稿点赞

幼儿午餐活动方案

第1篇：营养午餐综合实践活动方案

《营养午餐》综合实践活动方案

一、活动名称：《我是小小营养师》二、活动内容：营养午餐（教材48-49页）三、活动目的：

1.通过探究活动，经历判断、选择的过程，能综合运用相关知识解决问题，培养学生提取信息、处理信息的能力以及解决问题的能力。

2.通过阅读理解相关材料，了解各种菜肴中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。

3.体会数学在日常生活中的应用价值，增强应用数学的意识。四、实施步骤

（一）学习阶段（第一周第1课时）

活动内容：

了解各种菜肴中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标；判断A、B、C是否符合营养标准；尝试搭配自己喜欢的2-3种菜谱。

活动过程：

1.了解午餐菜谱的营养含量（1）认识菜谱（A、B、C）

① 认读菜名：炸鸡排、香菇油菜、土豆炖牛肉、韭菜豆芽等。② 分清荤素：如菜谱C中辣子鸡丁和土豆炖牛肉为荤菜，韭菜豆芽为素菜。

（2）了解菜谱中每种菜肴含有的主要营养成分（热量、脂肪、蛋白质）如书中表。

说明：热量指食物含有热能的多少，不同的人对能量的吸收和利用是不同的，如果吸收的少而利用得多，当然怎么吃都不会胖，如果吸收好而利用得少，结果就不同；脂肪是有机化合物，存在于人体和动物的皮下组织以及植物体内，长期缺乏脂肪性成分，就容易引起人体维生素A、D的缺乏症，以致出现皮肤干燥，头发枯燥、脱落、及患夜盲症、干眼症等疾病；蛋白质是天然的高分子有机化合物，是生命的基础。

2.判断午餐菜谱是否符合营养标准（1）明确科学标准。

（2）算出菜谱A、B、C的热量和脂肪含量。（3）和营养标准比较。

3.发放表格，学生尝试搭配自己喜欢的2～3种菜谱。（不能和书中的A、B、C一样。）

（二）赏析阶段（第二周）1.收集作品 2.展示交流 3.赏析评价优秀作品（三）修改阶段（第三周）1.示范优秀作品 2.修改、完善不合理菜谱 3.完成报告

（四）展示成果（第四周）1.收集作品（表格、报告）2.赏析评价所有作品五、预期成果

（一）学生活动报告：若干份

（二）学生最喜爱的3种搭配方案：若干份（三）学生作品评价标准：1份

第2篇：《学校的午餐》活动设计方案

《学校的午餐》活动设计方案

临沂市罗庄区高都办事处中心小学

张振田

邮编：276021

一、主题说明及活动目的学校提供午餐刚刚才一个学期，因为缺少经验学生教师对此彼有意见，在菜的数量上，质量都存在不少问题，提出这样的主题学生非常感兴趣，不但可以为学校解决一些问题提供一些帮助，又可以让学生多了解一些健康学识，对于这二年来病毒到处流行的年份有很高的实用价值。而且这次综合实践活动具有很强的实践性，还有一定的系列性。

本次活动一共可以分成三个环节，第一大环节“健康常识”，主要是以通过课堂展现学生课外收集到的健康知识，不但培养学生收集信息、整理信息的能力，还让学生掌握、更多的健康常识。第二大环节“调查”，注重学生谈体会，在各抒已见的基础上，训练每位学生的表达能力与交流胆量。第三大环节“集思广义”，让学生提出意见和解决的办法，充分调动学生的各种感官，在实践中培养他们的合作能力、创造能力。

总之，这堂实践活动课摆脱了课堂框架，以生活为基地，让学生亲自实践，在观察、体验、收集、创作等一毓活动中，成功地实现了自主学习和自我发展。

二、准备工作及注意事项

1、时间安排合理，有详细的实施方案，明确分工，做到有计划、有目的、有组织。

2、开展活动前，要引导学生先制定行动计划，设计好行动方案，准备好收集资料工具，如笔记本、照相机等。

3、鼓励学生利用各种方法收集、处理信息，培养学生收集处理信息的能力。

4、在活动过程中，教师要鼓励学生发挥创造性，不要过多干涉学生的活动，更不能用自己的观点影响学生，教师应将自己定位于学生的合作伙伴。

5、在总结评价时，不要过分注重结果，应注重学生的体验与感受，最主要的是把实践成果收集成册，互相交流。

三、活动过程的指导

(一)组织形式和教师的配备

1、组织形式：分组

2、老师配备 (二)准备工作

1、对学生进行安全和文明礼貌教育。

2、进行调查方法、摄影技术、信息技术方面指导。

3、学生参与活动时会遇到许多困难，教师要鼓励学生主动、大胆地与人交流，积极、自信地参与活动。

(三)开展研究性学习活动

①引导学生调查同学午餐用餐情况；

②引导学生阅读与钦食卫生有关的书集；

③引导学生掌握收集信息处理、处理信息的方法。

2、开展考察活动

①考察各种同学对学校午餐质量的看法；

②考察教师对学校午餐的看法；

3、活动过程中可举行钦食卫生宣传活动。

4、在校举行成果展示活动，活动方式有：黑板报、手抄报、电子刊物、图片展等。

四、活动成果的评价

1、重视过程评

2、以学生自我评价为主

3、评价的开放性

4、评价的基本内容 ①学生参与综合实践活动的态度。如是否认真参加每一次小组活动，努力完成自己所承担的任务，做好资料积累和分析处理工作，主动提出活动设想、建议，在学习部不怕困难和辛苦；学生在活动中的合作精神，主要对学生在参与小组及班级活动中的合作态度和行为表现进行评价，如是否乐于帮助同学、主动和同学配合、认真倾听同学的观点和意见，对班级和小组的学习作出积极的贡献等。

②学生创新精神和实践能力的发展情况。考查学生在活动中从发现和提出问题、分析问题得到解决问题的全过程所显示出的探究精神和实践操作能力，可以通过学生在学习过程和结果中实际表现予以全面的客观的评价，也可以通过学生参与活动前后的比较和几次活动的比较来评价其发展状态。

③学生对学习方法和研究方法掌握情况。主要评价学生查阅资料、实地观察记录、调查研究、整理材料、处理数据、运用工具、操作工具、交往与表达等方面技能、方法的掌握和运用水平。

第3篇：大班幼儿午餐习惯的培养

大班幼儿午餐习惯的培养

午餐是孩子们在园集体生活的重要环节，为了保证这项集体活动的有序进行，提高孩子们的午餐质量，面对午餐，我们决不可能放任自流，而是有一定的组织流程和常规要求的。

一、合理组织餐前安静活动，有助于稳定幼儿情绪，促进食欲。

帮助孩子调节情绪，让孩子在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前安静活动的主要目的。这时候的孩子刚结束有趣而热闹的游戏活动，情绪上很难一下转变为安静状态，因此在集体有序的入厕、洗手后，我们往往会借助一些安静活动的组织来调整孩子们的情绪，如听听轻松的音乐、故事；做做益智的手指游戏等。让孩子们的情绪稍稍趋于平静并在参加这些活动的同时变得更轻松更愉快，从而带着愉快的心情进入午餐。

二、每日菜谱介绍，激发食欲的同时，帮助孩子拓展知识经验。

在午餐前进行菜谱介绍是我们的“保留节目”。常常会在餐前孩子们还没有上桌之前，请孩子们先闻一闻饭菜的香味，并请他们根据闻到的香味猜猜“今天我们将吃些什么菜、喝些什么汤？” 接下来我们会乘兴向孩子们介绍午餐中各道菜好听的名字、做这道菜的配料，通过这“闻一闻”、“猜一猜”、“说一说”等一系列活动，孩子们往往很容易被午餐中食物的色香味所吸引，有效地激起孩子们想吃的欲望。在这个过程中，还蕴藏着丰富的教育资源，因为孩子们还可以进一步知道这些食物的营养成分对人体的好处，帮助孩子们改善不良的饮食习惯达到营养均衡的摄取，拓展他们的知识经验。

三、坚持进行午餐中的巡回随机观察和指导帮助，培养用餐习惯。

1、实行盛一桌吃一桌，并尽量关上门窗，以确保饭菜不凉。

2、鼓励孩子们愉快、安静、独立用餐，不打闹，不边玩边吃。

3、坚持少盛多添，孩子对盛饭、添饭很感兴趣，每添一次都会很自豪，增加了孩子的信心。

4、多给予孩子鼓励，今天能吃一小口，就给予表扬。明天争取能再多吃一口，以此循序渐进的努力，帮助个别挑食的孩子逐渐的克服不良习惯。

5、指导边吃饭菜，边喝汤，不吃汤泡饭，帮助消化。

6、保持正确的使用碗筷的方法及坐姿，不把饭菜掉在地面和桌上；不剩饭。

四、适当为大班孩子创设自我服务和集体服务的机会。

大班的孩子生活经验已经相对与中小班孩子比较强了，他们愿意独立的来完成一些力所能及的事情了，因此我们在此时就给予一定的支持，让孩子来为自己和集体服务，比如餐后各自收拾自己的餐具，以值日生的形式轮流收残渣盘等，从而使孩子养成不依赖成人、爱劳动、助人为乐的好习惯。

总而言之，在幼儿园期的这些进餐教育，其实都是从小班开始教育引导，在中班则是巩固练习，而到了大班时，就转化到自觉的行为了，从而逐渐形成相应的午餐常规的。但我们衷心的希望每一个常规不是孩子的束缚，而是孩子在集体环境中形成的自觉行为，最终为其的一生成长打下良好的基础。

以上是我们大班每日进行午餐组织管理的几点最基本最主要的做法，当然每个孩子有每个孩子的特点，每个班也有每个班的特殊情况，因此，在今后的实践中我们还会不断的总结、反思和探索。

第4篇：幼儿活动方案_

幼儿活动方案

本文是关于范文的幼儿活动方案，感谢您的阅读！

幼儿活动方案（一）

活动目的：

1、通过亲子迎新年活动增进家园的联系，促进家长与教师之间、幼儿与幼儿之间的互动和联系，增进彼此的感情。

2、让幼儿感受新年的欢乐和喜悦。

活动准备：

1、录音机、音乐磁带《新年好》、《恭喜恭喜》、《北京欢迎你》、的士高音乐。

活动流程：

一、主持人开场白：

(亲爱的爸爸妈妈，小朋友们，大家新年好！因为您的孩子，我们走到了一起，形成了托班年段这个温暖的大家庭。仿佛就在昨天，我们从您手中接过哭闹的宝贝，宝贝们一天天的长大了，能干了，我们都为宝贝们的进步感到由衷的高兴！

新年的钟声即将敲响，今天我们托班年段的全体家庭相聚在这里，举行“宝宝一家亲”

亲子同乐活动，共同迎接新年的到来，让我们共同唱响《新年好》）

宣布迎新年亲子活动开始。

二、师幼家长表演：开开心心做体操冬天到了，天可真冷啊！现在就让我们一起跟着音乐动起来吧！请我们的小朋友邀请爸爸妈妈一起来表演《开开心心做体操》

三、家长才艺展示

为了让今天的聚会更加的绚丽多彩，我们的小朋友和爸爸妈妈将在接下来的时间里，为大家献上他们自编自演的节目，为了这次的才艺展示，他们精心、细心、认真地准备，现在就让我们一起来欣赏由×××家庭带来的精彩节目……

四、放《新年好》歌曲。幼儿同唱“新年好”

一首动听的歌,一份真诚的祝福，好听的一曲《新年好》道出了浓浓的过年情。附幼儿歌曲《新年好》

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五、亲子游戏

我们的小朋友和爸爸妈妈表演的可真好啊！我们给他们鼓鼓掌，爸爸妈妈想不想来体会一下游戏的快乐呢？接下来让我们一起进入我们今天的亲子游戏环节，感受游戏带给我们的快乐！

1、叠叠乐(每组6个家庭，游戏进行2次)（蓝色12个）（每班4个）

主持人：抬花轿的游戏真好玩啊！接下来我们宝宝要和爸爸妈妈做第二个游戏，这个游戏的名称叫“叠叠乐”。这个游戏是这样玩的……，下面，请蓝色爱心的家庭出来。

游戏准备：易拉罐18个（3个×6组）

游戏规则：

6个家庭（一个孩子和一个大人），站在起跑线后，在对面终点处安排6个仓库“易拉罐”。

发出指令后，每组的宝宝从起点爬向终点，拿到一个易拉罐后直线跑步返回，并和家长一起把易拉罐垒高，反复进行，直到将易拉罐全部拿回。以速度最快的一组为胜。（注意：每次宝宝去仓库只能取一个易拉罐）

2、抬花轿（每班四个家庭参加，游戏进行一次）（绿色12个）

主持人：小朋友们，你们有没有坐过花轿啊？今天，请爸爸妈妈为我们搭一顶花轿，抬我们去玩好不好？下面这个游戏就是“抬花轿”……请粉绿色爱心家庭的走出来！

游戏准备：床单3条

游戏规则：

以班级为单位进行接力比赛，3个家庭（两个大人和一个孩子），站在起跑线后。

发出指令后，每组的第一个家庭抬着花轿出发，到终点后返回起点，第二个家庭出发，依次进行，速度快的一组为胜！

3、找宝宝（每组8个家庭，游戏进行2次）（黄色16个）

主持人：我们的宝宝和爸爸妈妈配合的真好！接下来还有一个考验默契的游戏，“找宝宝”。请蓝色爱心的家庭出来。游戏规则是……

游戏准备：床单8条

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游戏规则：请幼儿围上花床单（从头到脚全部围住），伸出小手，家长通过摸宝宝的手，判断谁是自己的宝宝。以最准最快的为胜。

4、踩圈圈（每组9个家庭，分班级进行游戏）（红色27）

主持人：抢椅子的游戏你们一定都玩过吧，今天我们也要玩一个和抢椅子类似的游戏，“踩圈圈”。游戏的规则类似于抢椅子……，下面，请蓝色爱心的家庭出来。

游戏准备：准备9个呼啦圈

游戏规则：游戏的规则类似于抢椅子，地上放很多圈圈，圈圈总数比家庭人数少一个，家长与宝宝手拉手，听着音乐在圈外走动，音乐停，家长和宝宝马上找一个圈圈站好，没有找到圈圈的家庭则被淘汰，以此类推，最终留在场上的家庭获胜。（注意：找圈圈时家长和幼儿必须都站在圈内）

毛毛虫游戏（18个粉红色）

主持人：（出示毛毛虫图片）小朋友看看我把谁请来了啊？（毛毛虫），今天毛毛虫也要来和我们玩游戏，要和小朋友们比一比谁爬的快，你们一定要加油哦！下面我们要玩一个毛毛虫游戏。……请黄色爱心家庭的走出来。

活动准备：地垫若干连成3长条

参加人数：分3组，每组6个家庭，共18个家庭。

活动玩法：家长手、膝着地为幼儿搭建长长的山洞，幼儿听信号从山洞下爬过，当最后一位幼儿爬过后，最后一位家长像雪球一样滚动式跑到最前面继续为幼儿搭建山洞，幼儿爬完规定路线游戏即可结束。

六、教师家长表演

游戏真的很精彩啊！你们玩的开心吗？新年到，真热闹，为了祝贺小朋友们又长大了一岁，老师和爸爸妈妈也精心准备了节目，请欣赏歌曲《北京欢迎你》。掌声欢迎

再次把热烈的掌声送给黄老师和爸爸妈妈，感谢他们给大家的祝福！

七、结束语

欢乐的时光总是过得很快，希望与美好就在不远处等待。爱永恒，信任地久天长！让我们融合在一起，共同拥有爱的风帆！让我们携起手来，为我们共同的愿望扬帆起航！感谢各位家长对本次活动的大力支持，机关幼儿园托段“宝宝一

本文来自于互联网，仅供参考和阅读家亲——迎新年亲子同乐活动”到此结束，祝大家在新的一年里，快乐平安！

幼儿活动方案（二）

活动名称：春天的音乐

活动前言：春天就像是一幅优美的画卷，也像是一首悠扬的曲子，那么我们应该用什么方式来表现春季呢？以下就让我们一起来看看有关春季幼儿园的活动教案吧，看看小朋友们都能够从中学到什么吧！

活动目标：

1．在对春的不断体验基础上，愿意在音乐声中尝试用不同方式来表现自己对春天的理解。

2．熟悉这首曲子的节奏，重点表现春天的万物生长的过程。

活动准备：FLASH配上音乐，录音

活动过程：

导入：又是一个春天的早晨，小鸟们，听着音乐一起来跳春天的哆、来、咪。

一．倾听音乐、激发兴趣

1、倾听第一遍音乐

老师：大自然的春天可真美，你有没有感觉到春天的美？真的么，让我们边听音乐边来感受吧！

提问：你们听到了么？你们看到了么？你们闻到了么？你们感觉到了么？请你来说说。（老师的这种提问，把孩子所有的体验进行了引导，便于孩子回答）

2、倾听第二遍音乐

老师：你听了之后，春天的哆、来、咪你还找到了哪些？（建议孩子可以用语言也可以用动作）

二．熟悉旋律，重点表现

1、引导孩子边听音乐边表现春的哆、来、咪

老师：这段音乐，我们可以做些什么样的春天动作呢？

请几个孩子上来做动作，大家一起猜一猜、学一学（鼓励孩子的生成，加强孩子之间的互动）

2、引导孩子尽可能把春天各种事物生长的过程用动作表现出来

老师：春天的小草是怎么长的？你们用动作做做看。（请个别幼儿演示，老

本文来自于互联网，仅供参考和阅读师用语言帮助孩子去理解孩子用动作所表现的小草的生长变化过程）

提问：春天还有哪些植物或动物也在发生着变化呢？（请孩子发散）

追问：你怎么用动作把它们的变化做出来呢？（请孩子尝试做）——放音乐片段，让孩子进行表现

这个过程老师如何把握是关键：

把握一：孩子如果表现的动作是单一的，老师要用语言进行激发。如：小草慢慢长高啦！左边长长，右边长长，越长越绿。

把握二：孩子如果如果不会表现，可以请其他的孩子一起帮忙。如：有谁愿意来做做

把握三：孩子表现的动作如果在空间上还不能充分的话，可以提示孩子，注意空间方位等的表现。

3、请孩子边听音乐边表现春天万物生长变化的过程

把握四：孩子在听音乐时，会产生各种问题，需要老师随机地进行引导。或在边表现，边倾听的时候进行语言暗示。如：这段乐句，你可以变动作啦。

4、请个别孩子上来表现（可以让孩子学一学），重点看他们的动作是否有节奏感。

5、老师让孩子完整欣赏一遍“春的哆、来、咪”舞蹈，感受舞蹈艺术的美。

6、请孩子一起跟着老师学学、跳跳，进一步加强关于音乐节奏的要求。

三、活动延伸

幼儿园活动方案：春季的大自然是一个变化的过程，通过这一活动可以让小孩子们从小就积累生活中的万物都是变化发展的，让孩子们以绘画或是音乐来表达自己对春天的认识还可以培养孩子的艺术细胞！春天真美妙，用自己优美的舞姿，把春天跳出来了，还可以用什么方法把春天表现出来呢？下次，我们自己动手画，自己动口编，把春天的哆、来、咪都表现出来。

幼儿活动方案（三）

一、活动主题——我的书包我做主

二、活动目的：本次活动由帅星儿童摄影出资，为本幼儿园的所有小朋友制作带自己照片的个性书包。本次活动是帅星儿童摄影赠予关系幼儿园的一份过年礼物，同时让孩子及家长感受到帅星儿童摄影的高品质服务及优秀的照片质量。

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三、活动方式：所有目前在幼儿园学习的小朋友的家长均会收到幼儿园发予每位家长的“致家长的一封信”请每位家长阅读这封信，并认真填好“回执单”。于第二天交于本班老师。本次活动由XXXX儿童摄影负责幼儿园孩子拍摄，由家长带领孩子，按班级到亲亲宝贝儿童摄影拍摄，并由XXXX确定选片时间并开出选片单，由XXXX负责通知幼儿家长到XXXX选片。

四、合作方式：甲方：XX市XXX幼儿园

乙方：XX市XXXX儿童摄影

1、乙方XXXX儿童摄影免费为XXX幼儿园的所有小朋友免费拍摄、制作带个人照片的个性书包一个（同样品）。并且在书包照片显着位置印刷幼儿园标志。

2、为了让每小朋友及家长能更多的了解XXXX儿童摄影的优秀服务及高品质照片，特别赠送每位小朋友家长钱包照2张。

3、本次活动由甲方XXX幼儿园安排每班老师发放“致家长的一封信”，并在规定时间内将回执单交于园内负责人。

4、XXXX儿童摄影在收到园内“回执单”后按班级进行拍摄，由XXXX儿童摄影电话通知家长拍摄时间，并由家长带领幼儿到XXXX儿童摄影进行拍摄。

5、待拍摄结束后，由XXXX儿童摄影确定选片时间并开出选片单，通知幼儿家长选片。

6、待家长选片结束后由XXXX儿童摄影将制作好的个性书包及2张钱包照送到幼儿园，并由幼儿园作为“6、1”礼物发放到每位小朋友及家长手中。

7：本着合作互利的原则，XX幼儿园不再与其他摄影单位签订类似摄影协议。

五、互动形式

1、XXXX儿童摄影在每年“六·一”及园庆时，将为幼儿园提供免费的主持人、小演员的服装、化妆造型服务；一些小礼物的赠送。

2、幼儿园的大型活动XXXX儿童摄影将派专业摄影师进行现场拍摄。

六、拍摄地点：XXXX儿童摄影咨询电话：******

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第5篇：营养午餐实施方案

红寺堡朝阳小学学生营养改善计划实施方案

为贯彻落实市、区、教育局有关“营养早餐、免费午餐”文件精神，切实做好我校学生营养早餐、免费午餐工作，增强农村中小学生体质，促进学生健康成长，结合我校实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，积极实施营养早餐、免费午餐这项民生工程，使我校学生能长期食用良好的早、午餐，改善农村学生缺乏营养，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、成立朝阳小学校免费午餐工作领导小组

组长：海军

副组长：李效兵马安山

成员：王文海、李廷明、康北喜、夏宗政、王彦荣、韩晓霞、武金成领导小组负责午餐实施的领导指挥、组织协调、应急处置突发事件。

三、学校午餐供应方式

由红寺堡区粮油公司统一配餐。

四、实施时间及午餐时间安排

从2012年2月20日开始实施。

午餐时间：12:30——13:30，（具体时间根据配送时间作调整）。

五、管理措施

1、学校参照中心学校方案制定详细的午餐实施方案及午餐安全预案，并严格执行。

2、朝阳小学免费午餐由值周领导负责管理，指定专人具体接收分发配餐，值周教师负责安全工作，班主任教师负责本班学生取餐及就餐具体工作。学校后勤负责对粮油公司提供的学生午餐质量、数量、营养、口味、冷热、卫生等情况进行监管，并负责配餐记录及食物留样工作。

2、每天要有物品留样、履行签字手续。

3、学校要严格把关，详细做好各类记录、食物留样及留样签字要每天坚持，确保安全。

4、管理人员必须准时到岗，负责做好就餐的准备工作。班主任教师准时到达指定地点，坚守岗位，做好本班学生取餐、就餐管理工作，班主任教师在就餐前应对班级就餐人数进行检查，核对，督促学生及时就餐，检查学生饭盒的卫生情况。

5、取餐就餐要求：取餐要按照学校安排要求有序进行。学生取餐后回到各班教室就餐，由班主任教师负责监管。

6、班主任教师要督促教育学生不挑食和爱惜粮食，教育学生讲究卫生，饭后清理桌面，将剩余饭菜倒入盛饭桶内，保持室内外清洁卫生，严禁乱倒饭菜。 7.班主任教师要安排好学生饭后活动，以室内活动为主，不搞剧烈运动，保证学生身体健康。

8学校购置胶桶及洗洁精及时发放到各个班级，用于清洗餐具。

9、用餐完毕，班主任教师要叮嘱学生及时清理洗刷餐具，放到指定的位置。

10、学校要认真做好学生免费午餐管理、储藏、保鲜、卫生、安全工作，备好用具、消毒液等，及时收集新增垃圾（保鲜膜等），送到垃圾点后指定专人焚烧；所剩饭菜由学校根据实际情况购买胶桶盛放，及时送出处理，确保环境清洁卫生。要培养学生饭前洗手的良好习惯。

营养早餐指定专人每天按时接收并按班级领取发放到每一位学生，将鸡蛋皮放到班级指定的垃圾箱内，保持教室干净整洁。

11、信息收集反馈：每周安排家长开放日，学校及时收集学生、家长、老师对免费午餐的建议、意见报中心学校，以便与供餐责任人沟通、对接、调整、完善。

七、建立双向互动机制

1、建立学校与供餐责任人的互动机制。充分发挥学校学生免费午餐工程领导小组的综合协调作用，学校与供餐方信息及时互通，本着及时、有效、务实的原则，形成学校与供餐方的互动协调机制。

2、建立多方参与的会商机制。由学校学生免费午餐领导小组牵头，定期召集教师代表、学生代表、家长代表和营养专家，开展研讨交流，听取各方面的意见与建议，提升学生免费午餐的管理水平，提高免费午餐质量。

3、建立多渠道的信息互通机制。由学校牵头，通过电话，与教师、家长、学生建立有效的信息反馈、联系沟通平台，以广泛征求和收集办好免费午餐的建议意见。

4、建立多方协作的应急机制。学校制定应急预案，对供餐及就餐的各个环节予以监督、管理。定期开展演练，保证应急处置方案在特殊情况下得以迅速落实。

八、纪律要求

学生免费午餐工作按照“谁主管、谁负责”，“谁失职、谁负责”的原则承担相关责任。要求学校教师认真按照方案组织实施，认真履职，确保午餐安全。凡在工作中不尽职、不履职造成安全、卫生责任事故的，学校要实行责任倒查和责任追究，追究相关人员的责任，情节严重的报上级主管部门处理。

朝阳小学

2012年2月19日篇2：学生营养餐实施方案

学生营养餐实施方案

营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据国家及县局/学区的相关要求，结合我校实际，特制定我校营养午餐工程实施方案。

一、营养餐工程实施领导小组：

组长：任代均。

成员：寇鹏郭延安寇江波各班主任

二、供餐方式

（一）、本校共有学生480人，拟采用学校食堂供餐。

（二）、工作流程及要求

1、菜肉采购供应加工

我校营养餐菜肉等采购加工，由食堂负责人自己采购，采购程序必须严格遵守学校食堂食品采购制度进行采购、加工。

2、质量监督和工程宣传组：

组长：任代均。

成员：寇鹏郭延安寇江波寇智勇、家长代表 3人、学生代表3人。

职责和要求：

(1)、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表；(2)、走访学生，了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见；

(3)、每天早7：30—10：00，对菜肉进行验收，确保质量关；(4)、每天早12:30—13：00对各班用餐情况进行检查；(5)、对此项工作做好宣传。(6)、组织部分教师代表，检查营养餐实施工作。

3、营养午餐管理组：

组长：任代均。

成员：各班主任、值班领导、值周教师

职责和要求：

(1)、监督食堂按时足额提供新鲜可口的午餐；

（2）按时发放就餐用卷，并履行好手续。(3)、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时午餐，不能浪费；(4)、指导各班做好学生的用餐登记工作，按时交后勤领导；

（5）、按时督促学生安排的时间用餐。(6)、了解学生情况，及时将情况上报学校；(7)、按时督促将用餐后的餐具清洁、消毒；

（三）、工作实施具体步骤：

1、每日分管安全领导牵头，负责验收菜和肉（数量、质量），并移交营养餐工程管理人（食堂工作人员）登记后保管、加工；

2、每天早8:20组织加工人员，按一定按质按量加工..

3、每天中午分班到食堂用餐；

4、值班教师督促学生用餐，指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶，不得乱扔；

5、餐后，由值班教师或班级学生将登记表统计后，装订存档；

6、食堂人员将各班的餐具消毒清洗整理，并打扫加工场所.

（四）、实施范围和标准

我校实施学生在校期间每生每天免费提供荤素搭配菜一个（具体详见食堂食谱安排）、根据资金使用情况适时更换菜谱，但必须保证每生足额享受国家3元的补助。

（五）、实施时间：

从2012年4月起实施。

（六）、就餐形式：

每天早12：00时，先由各班统计人数，报告到加工组，再由加工组按上报人数足额按每日菜谱备菜，中餐学生正常就餐的同时，发给营养餐劵，领餐后由监督小队监督食用，领导小组巡回检查。

（七）、责任追究

食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度，加工人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量标准的食品企业或个人，学校将申请相关部门依照法律法规进行严厉处理。

（八）、安全防范

学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。

三、管理系统建设

1、班级学生实行实名制，对每个学生的营养餐票发放必须要有记录、学生签名。。

2、学生营养状况没学年学生体检的时候，班主任要做好检测登记工作，了解每一位学生的健康变化状况。

四、制定本校食品安全事故应急处理预案

为有效预防学校食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》

及教育部门的有关要求，从我校实际出发，特制定本预案。

（一）、领导机构与职责

1、学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组：组长：任代均。

副组长：寇鹏。

成员：郭延安寇江波仙久长仙海鸿

张向阳

2、应急处理领导小组主要职责：

（1）在获悉学校发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门对学生进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。

（2）定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，及时查漏补缺。

（3）统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

（二）、日常工作的开展

1、完善制度。建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作要求》、《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品篇3：营养餐实施方案 xx学生营养餐实施方案

为贯彻落实有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，结合我校实际，特制定xx营养餐实施方案：

一、指导思想

实施“营养餐工程”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、基本原则

按照“政府主导、因地制宜、健康安全” 的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。

三、实施内容及供餐方式

（一）实施内容 1.标准及经费来源

从2012年春季学期起，国家为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元，所需资金全部由中央财政承担。2.加强教育、广泛宣传

我校位于农村山区，自然条件艰苦，学生营养状况不良，我校决定增加学生营养，每天让学生补充充足的营养，提高学生的身体素质。坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为，使“营养改善计划”深入人心，家喻户晓。

3、供餐方式及人数

我校学生营养改善计划将采取早餐模式,共102人，食品供应按照上级有关规定执行。

四、营养餐工程实施领导小组：

成员：值周教师、各班班主任和科任老师

五、管理办法

1、“营养餐工程”的实物供应。每天有管理员列出供应食物清单，由班主任检查无误后签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，此项管理人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。

2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。

六、工作实施具体步骤：

1、学校领导每天负责验收（目测和抽样）食品数量、质量、生产日期，并做好登记。

2、每天发放人（供应商）将验收合格的食品按班级发放。

3、班任课教师目测和抽样验收食品（数量、质量），无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。如有问题所有食品停止发放，并立即报告值日行政启动应急预案。4任课老师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得乱扔。

5、餐后各班及时打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干净整洁。

七、实施范围和标准

我校实施在校学生每人每天3元的补助标准，食品由学校定点采购。

八、责任追究

凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。

九、安全防范

1、成立安全应急小组

2、学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。

3、一旦发生较严重的食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，全体教职工积极配合，学校立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，要及时果断的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。 xx 2013年3月10日篇4：小学营养餐计划实施方案 dd小学学生营养改善计划实施方案

为贯彻落实省人民政府办公厅关于印发云南省农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知云府办发（2011）134号文件及县教育和中心学校的安排部署精神，提高学生营养水平和身体素质，结合我校实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。

二、目标任务

通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、热乎可口的营养餐。

三、范围标准

我校的一至六年级在校学生每人每天发放价值3元的营养餐。

四、经费保障

实施“营养餐工程”所需资金，由省、市、县区和学生家长共同承担。每生每天中央补助3元，全年学生在校200天计算，每生每年补助600元。

五、用餐相关安排

1、7:20各班班主任到指定地点领取全班营养餐。

2、7:30—7:50 学生吃营养餐。

3、用餐地点：各班教室里。

六、管理办法

1、鉴于我校目前“营养餐工程”的实物采购，相关责任人全面负责，严格把关，索取验证对方合格证件等，确保质量关。

2、明确专人负责 “营养餐工程”的日常管理，确定专人负责发放工作，每天造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。

七、工作措施

（一）成立领导小组组长：wwd（校长）

副组长：lcy（教导主任）

成员：ghy、xg、shk、skl、lp、jyb、fjt、xce。

（二）工作分工

1、校长负责全盘工作。

2、食品质量监督登记组：lcy、bhm、lkj 职责：负责对食品卫生、食堂卫生、营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样，留至少保存 48 小时备检，留样器皿必须及时清洗消毒。

3、食品采购发放组：校务班子成员

4、食品接收组：各班班主任。

职责：负责本班“学生营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，实名登记就餐学生及数量，按时上报学校管理人员核实并签字认可，作为月底资金结算凭据。

（三）、完善制度

制订并不断完善制度，包括财务制度、原料采购制度、库房管理制度、烹调加工管理制度、从业人员健康检查制度、从业人员卫生知识培训制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留样制度、餐厅卫生管理制度、食物中毒报告制度、民主监督制度、营养监测跟踪制度、岗位责任制等，并上墙明示。

（四）、加强舆论宣传。各班应采取多种形式，向社会、家长和学生进行大力宣传，使“营养餐工程”家喻户晓，深入人心，为实施好“营养餐工程”营造良好的社会舆论氛围。

（五）、强化监督管理。实施“营养餐工程”，必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，及时协调，做到不符合质量要求的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。

八、食谱安排 dd小学

2012年3月1日篇5：小学生营养餐实施方案

改善计划试点领导小组

组长：宗楫文校长副组长：王存花副校长

高绍波教导主任、会计成员：

董学昌张学有王学梅董学凤周乔花李春荣角玲华郑梅香杨连芬林关花萨丽芬高来香许焕珍赵菊花赵桂花出纳保卫人员

六年级（69班）班主任六年级（70班）班主任五年级（71班）班主任五年级（72班）班主任四年级（73班）班主任三年级（74班）班主任三年级（75班）班主任二年级（76班）班主任二年级（77班）班主任一年级（78班）班主任代吹人员代吹人员代吹人员

改善计划试点专家组

组长：宗楫文校长副组长：王存花副校长

高绍波教导主任、会计成员：

陈柱香王瑞琼王学梅董学凤周乔花李春荣角玲华郑梅香杨连芬林关花萨丽芬高来香许焕珍赵菊花赵桂花教师大队辅导员六年级（69班）班主任六年级（70班）班主任五年级（71班）班主任五年级（72班）班主任四年级（73班）班主任三年级（74班）班主任三年级（75班）班主任二年级（76班）班主任二年级（77班）班主任一年级（78班）班主任代吹人员代吹人员代吹人员

改善试点膳食委员会

王金才王家庄居委会代表

张寿和二年级学生家长镇直机关代表张开平三年级学生家长大六十亩村代表罗艳华四年级学生家长小六十亩村代表高院平五年级学生家长王家庄上村代表王云春五年级学生家长王家庄下村代表丁凤连六年级学生家长丁家庄村代表丁冬华六年级学生家长李官田村代表

小学生营养餐实施方案

为贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、学校基本情况

我校现有学生407名，教职工32名，现有教学班12个，教室12间。

三、营养餐工作领导小组组长：宗楫文（校长）副组长：王存花（副校长）高绍波（教导主任）成员：各班主任及配班教师

四、相关人员安排

1、全面工作负责人：宗楫文（校长）