糖原分解和肌糖原分解的区别

糖原分解_生物化学基础

    二、糖原分解

    （一）糖原分解概念

    糖原分解（glycogenolysis）是指肝糖原分解为葡萄糖的过程。

    （二）反应过程

    想一想：

    肝糖原与肌糖原分解有何不同？肌糖原是通过什么途径转变成血糖的？

    1.糖原分解为1－磷酸葡萄糖。从糖原分子的非还原端开始，磷酸化酶催化α－1，4－糖苷键水解，逐个生成1－磷酸葡萄糖。磷酸化酶只能水解α－1，4－糖苷键而对α－1，6－糖苷键无作用。当糖链上的葡萄糖基逐个磷酸解离至开分支点约4个葡萄糖基时，在脱支酶的作用下将3个葡萄糖基转移到邻近糖链的末端，仍以α－1，4－糖苷键连接。剩下的1个以α－1，6－糖苷键与糖链形成分支的葡萄糖基被脱支酶水解成游离葡萄糖（图5－8），糖原在磷酸化酶与脱支酶的交替作用下分解，分子越变越小。

    2.1－磷酸葡萄糖在变位酶作用下，转变为6－磷酸葡萄糖。

    

    

    图5－8　糖原的分解

    3.6－磷酸葡萄糖在葡萄糖－6－磷酸酶作用下，水解为葡萄糖。葡萄糖－6－磷酸酶只存在于肝和肾，而不存在于肌肉中，所以只有肝糖原、肾糖原可直接补充血糖。糖原合成及代谢途径可归纳为图5－9。

    

    图5－9　糖原的合成与分解

    （三）糖原分解的特点

    1.糖原分解是不消耗能量的过程。

    2.磷酸化酶是糖原分解的限速酶。

    3.肝糖原和肌糖原都可以分解为6－磷酸葡萄糖。由于肌肉组织中无葡萄糖－6－磷酸酶，因此肌糖原只能进行糖酵解，生成乳酸后再经糖异生作用转变成糖。