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大龙燚火锅

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大龙燚火锅

    

    2014年,成都最火爆的火锅店莫过于大龙燚(yì)火锅,店门口经常凌晨都在排队。刚创立短短的一年时间,就在玉林、双楠、九眼桥、棕北、长荣开了五家店。大龙燚也是明星出没最多的成都餐馆之一,说不定你坐的那张板凳,范冰冰、黄晓明也坐过呢!想顾客之所想、急顾客之所急的服务意识,以及营业时间长等因素,都成为这家常年排队的餐馆吸引人的理由。

    大龙燚以成都“最辣火锅”之口号吸引了不少重口味食客――普通人只能点微辣,嗜辣者中辣足矣,若想菊花开,可尝“原味锅底”。注意啦,千万不要惯性地理解“原味”二字。该店的锅底并不是一味的辣,还特别的香。

    坨坨牛肉、麻辣牛肉、老腊肉、天味香肠等食材必点必尝。坨坨牛肉是事先压熟了的,【火巴】软入味,裹满辣椒面的大片牛肉看着就无比刺激,烫熟后麻辣软嫩,让人欲罢不能。肥瘦参半的老腊肉蘸上特制的香辣干碟,吃起来又是另一番滋味。

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