店长实习报告（共16篇）

篇1：店长见习报告

工作记录 2011.11.08 阴

见习店铺状况：

1.加盟店转让新店主续正常营业

周很多大型ka卖场

3.新店主初入行，对便利店营运状况不了解，对消费市场茫然

4.新店欠缺人员配置（除店主外，只有一名刚入职的员工，无便利店从业经验，但熟悉ka卖场）

5.公司派熟练员工1名指导营业（计划三天）

6.店里陈列杂乱无章，价标不齐，严重缺货，仓库基本无陈货。

7.没有任何管理规章规则，没有任何管控表单，交接班无记录，不做营业日报。

8.公司收银系统临近升级

我做了些什么

9：45 抵店铺

～10：00 初次见店主&同事，简要介绍与沟通

～11：00 巡查商品与陈列，有怡宝业务员上门推午后红茶季节促销政策，200元送暖柜+赠400元现金券+1.5件陈列费，建议跟公司采购联系，有收业务名片存店铺

～12：00 跟店主沟通，商议对商品类别面陈方案，吃午饭

～13：00 跟同事讨论商品陈列技巧，引导一起陈列作业，讲解陈列注意事项（卖点分析+货位优劣比+类项集中+清洁+有效期限确认分日期次序陈列等）

～14：00 重新整理方便面货架陈列

～15：00 重新整理饮料/水类常温货架陈列

～16：00 重新整理冰箱内饮料陈列

～17：00 整理奶制品陈列及有效期（天友系列鲜奶近10支有膨胀形象，生产日期11/2日，有效期15天，出于成本未废弃，建议废弃，影响陈列效果）～18：15 清洁萤光广告板，重新写广告告示

营运状况及感想

人流25人左右，观光8人左右，购物率68% 儿童0人，青年6人（占24%），中年19人（占76%）

男性10人（占40%），女性15人（占60%）

购物单品数＞5件为0笔，3～5件5笔（占26%），1～2件14笔，占74% 畅销类：烟草，其次矿泉水

估计10：00～18：00营业额150～300元之间。

（以上仅凭记忆，与实际有一定的小出入，建议收银系统设以上统计功能）

从以上数据分析，很悲观，店铺与消费人群脱轨，相差较大，个人觉得没有多大的分析的意义

整改方案：

1.重新分析消费人群与购买力，定位核心消费对象（估计该是商超店铺从业者及少量的购物者）

2.梳理核心消费对象及购买需求，合理订备商品

3.礼貌用语，热情服务，树立至高的服务意识

4.商品陈列生动化，专业化，即时面陈，日清日结日报日分析

5.如主要消费对象定位为商超从业者，柜台须重新设置（加高至90cm，内移2m），前沿5m2设就餐台） 6.增加备用收银机1台，中型开水瓶1个，建议增加现场自制简易熟食.7.招募稳定的从业人员，完善的训练与合理的绩效考核制度。

经验直觉：

如果从公司角度上看，如果是直营店的话，我想我会建议关掉该店，主要原因为目前公司没有介入自制领域熟食+薄弱的商品营销策划+成长摸索中不定性的规则.该店在1年内日均营业额很难突破2400，如果没有大的整改，预计本月营业额累计在1.5万～2万左右，为亏损

抱歉，我的看法是悲观的，但愿该店不会跟我想一样，但愿所有的店铺都生意兴隆，所有加盟店都财源滚滚。

个人观点，仅供参考

如果从公司角度上讲，我愿尽力协助加盟商良性运营，健康成长为优秀店铺

如果从加盟商店长角度上看，我希望公司能提供更多的营运支持，更多更广的销售策略与手段，更快捷的物流配送，优质畅销的商品与商品组合。

愿公司生意兴隆，鹏程万里！

感谢向总

及公司

2012.11.8 篇2：连锁超市店长助理 实习报告

连锁超市店长助理 实习报告

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